Peligro en el plato: Frutas y verduras de Marruecos con restos químicos perjudiciales en los supermercados europeos

Un análisis exhaustivo revela la presencia de sustancias nocivas en productos frescos importados de Marruecos, poniendo en riesgo la salud de los consumidores europeos.

Cientos de camiones cargados con frutas y verduras de Marruecos cruzan el Estrecho cada día. Estos productos, a menudo más baratos que los locales, llenan los lineales de supermercados y fruterías en España y en toda Europa. Sin embargo, un reciente estudio ha destapado una realidad preocupante: muchos de estos productos contienen altos niveles de pesticidas y otros compuestos químicos perjudiciales para la salud.

Un laboratorio andaluz ha analizado diversos productos frescos de origen marroquí, encontrando en ellos una alarmante cantidad de sustancias nocivas. En fresas, por ejemplo, se detectaron hasta 9 sustancias con niveles de residuo muy superiores a los permitidos, algunos incluso de forma escandalosa. En tomates y cebollas también se encontraron sustancias por encima de los parámetros normales, algunas de ellas sin registro sanitario o con el mismo caducado.

Lo más grave es que estos productos "escapan" a los controles sanitarios. Un análisis de febrero de 2024 reveló que algunos de ellos ni siquiera tenían el registro sanitario obligatorio, lo que significa que, en teoría, no deberían haberse comercializado en Europa.

¿Qué significa esto para los consumidores? Que estamos comiendo productos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud. El consumo regular de alimentos con altos niveles de pesticidas puede causar diversos problemas, como:

• Daños al sistema nervioso

• Problemas reproductivos

• Cáncer

• Alteraciones hormonales

• Problemas de desarrollo en niños

¿Y qué hay de la trazabilidad? En muchos casos, es imposible para el consumidor saber de dónde proceden realmente los productos. Las etiquetas pueden ser engañosas, mostrando un origen falso o incompleto.

¿Que se ha encontrado en los registros sanitarios de los productos analizados?

En judías:

-Aparece el Emamectin Benzoate B1A que no lo tienen puesto en el etiquetado, se usa pero en cantidades muy bajas

En general, los síntomas de una intoxicación por Emamectina Benzoato B1A pueden incluir:

• Síntomas leves: Náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, mareos, dolor de cabeza, fatiga y debilidad muscular.

  Síntomas moderados: Irritación de la piel y los ojos, temblores, confusión, convulsiones y dificultad para respirar.

  Síntomas graves: Insuficiencia respiratoria, coma y muerte.

-Cyromazin, puede causar efectos adversos en la reproducción y el desarrollo si se ingiere y también es un irritante de la piel

-Fluopyram, sin registro sanitario en estas judias analizadas, La EFSA ha establecido una ingesta diaria admisible (IDA) de 0,025 mg/kg de peso corporal para el Fluopyram, que es la cantidad que se puede consumir diariamente sin riesgo apreciable para la salud pero al no tener registro no se sabe cuanto sobrepasa la dosis regulada

-Boscali, con registro sanitario pero cuya presencia es muy elevada, muy superior a lo recomendado por la EFSA (IDA) de 0,06 mg/kg de peso corporal para el Boscalid, que es la cantidad que se puede consumir diariamente sin riesgo apreciable para la salud

-Tomates

-Mandipropami, con registro pero presencia muy elevada los síntomas en algunos casos de intoxicacion incluyen náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, mareos, dolor de cabeza, confusión y convulsiones.

-Difenoconazol, igualmente con registro pero presencia elevada

-Fluopyram, sin registro sanitario en tomates analizados

Cebolla

Difenoconazol, sin registro sanitario.

Boscalid, sin registro sanitario.

-Melón

Encontraron muestra es el fungicida captan 6 veces superiores al maximo permitido

Son sustancias con potencial cancerígeno que entran sin regulación, sin control alguno, algunas prohibidas por la UE o con niveles superiores a los permitidos. Esto es solo una pequeña parte de lo analizado que muestra un problema sistémico donde se demuestra cómo los políticos no solo ignoran la agricultura nacional, sino que nos contaminan con estos productos con tal de lucrarse ellos.

¿Qué podemos hacer?

• Comprar productos locales y de temporada. los clientes de supermercados cómo pueden identificar en los lineales el producto magrebí «mediante el código de barras 611

• Exigir a las autoridades un control más exhaustivo de los productos importados.

• Denunciar cualquier irregularidad en el etiquetado o la calidad de los productos.

Es hora de tomar medidas para proteger nuestra salud. No podemos permitir que las ganancias de unos pocos se antepongan al bienestar de los consumidores.

Más allá de los riesgos para la salud, este problema también tiene otras repercusiones:

• Competencia desleal para los agricultores europeos. Los productos importados de países con menores costes de producción y estándares de seguridad alimentaria más laxos pueden competir de forma desleal con los productos locales.

• Daño al medio ambiente. El uso intensivo de pesticidas tiene un impacto negativo en el medio ambiente, contaminando el agua y el suelo.

En definitiva, la presencia de productos con restos químicos perjudiciales en los supermercados europeos es un problema complejo que requiere una solución urgente. Las autoridades, los consumidores y los agricultores deben trabajar juntos para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública.

A continuación, se exponen algunos puntos adicionales a considerar:

• La responsabilidad de las autoridades. Es fundamental que las autoridades europeas y nacionales implementen medidas más estrictas para controlar la calidad de los productos importados. Esto incluye aumentar el número de inspecciones, realizar análisis más exhaustivos y aplicar sanciones severas en caso de incumplimiento.

• El papel de los consumidores. Los consumidores tienen un papel fundamental en la lucha contra este problema. Al ser más conscientes de los riesgos asociados a los productos importados y al optar por productos locales y de temporada, pueden contribuir a crear un mercado más sostenible y saludable.

• La importancia de la transparencia. Los consumidores tienen derecho a saber de dónde proceden los alimentos que consumen. Es necesario que las etiquetas sean claras y precisas, indicando el origen real del producto.

• La necesidad de un cambio en el sistema alimentario. El sistema alimentario actual está dominado por grandes empresas que buscan maximizar sus beneficios a menudo a costa de la salud y el medio ambiente. Es necesario un cambio hacia un sistema más sostenible y justo que priorice la salud de las personas y el planeta.

Actualización de la noticia

El pasado 3 de marzo, las autoridades sanitarias de España y la Unión Europea detectaron la presencia del virus de la hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos. La alerta se activó tras un control rutinario en un punto de entrada español, lo que ha generado preocupación entre los consumidores y las asociaciones agrarias.

Esta situación pone de relieve la necesidad de reforzar los controles sanitarios en las fronteras para garantizar la seguridad alimentaria de los productos que se importan. Diversas organizaciones agrarias, como AVA-Asaja, han exigido "medidas urgentes" al Gobierno central y a la Unión Europea para evitar que este tipo de situaciones se repitan.

La detección de la hepatitis A en fresas marroquíes ha desatado la alarma, ya que este virus puede causar graves problemas de salud, como fatiga, fiebre, náuseas, vómitos e ictericia. La transmisión se produce por la ingesta de alimentos o agua contaminados, por lo que es fundamental extremar las medidas de higiene al manipular y consumir fresas.

Es importante destacar que este caso no es el primero que se registra. En febrero, se detectó un lote de fresas marroquíes con presencia de norovirus en los Países Bajos. Estos hechos ponen de manifiesto la necesidad de mejorar los controles fitosanitarios y garantizar que las frutas que se importan de Marruecos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos por la Unión Europea.

Las autoridades españolas han recomendado a los consumidores que eviten el consumo de fresas de origen desconocido y que, en caso de comprarlas, se aseguren de que proceden de un proveedor fiable y que han sido correctamente lavadas y desinfectadas.

Es vital que se tomen medidas contundentes para reforzar los controles sanitarios de la fruta que llega desde Marruecos, no solo para proteger la salud pública, sino también para evitar daños a la imagen del sector agrícola español.

La burbuja de derivados. La bomba que provocará la próxima gran crisis mundial

El Banco de Pagos Internacionales, el banco de los bancos centrales, ha anunciado la existencia de una burbuja de deuda oculta que tienen los fondos de pensiones y otras empresas financieras que asciende a 80 billones (trillions para EE.UU.) de dólares que tienen en derivados de divisas y que sería capaz de hundir toda la economía mundial.

Estos derivados de divisas son los denominados swap, que son utilizados por los fondos de pensiones y gestores de activos para intentar conseguir mejores rentabilidades en entornos de tipos de interés bajos y cubrirse del riesgo. La parte peligrosa ocurre cuando los bancos centrales deciden virar sus políticas y empezar a subirlos.

Según el Banco de Pagos Internacionales, la deuda oculta estimada en más de 80 billones de dólares supera al stock de letras del tesoro, en dólares, en repos y en pagarés de empresas combinados. Esta deuda creció desde los 55 billones de dólares en 2008 superando los 80 billones actualmente. El volumen de operaciones en contratos de swap de divisas está en unos 5 billones de dólares al día. Se calcula que para los bancos y fondos de pensiones no estadounidenses las obligaciones en dólares derivadas de estos swap de divisas suplen su deuda en dólares dentro del balance, lo que se traduce en un gran problema de liquidez en dólares.

El Banco de Pagos Internacionales comunicó que tienen falta de información directa sobre la escala y la localización de los problemas. Y si ellos no tienen información sobre esto, no la tiene nadie, al menos en una visión global.

El Banco de Pagos Internacionales también centra su informe sobre el mercado mundial de divisas y calcula que 2,2 billones de dólares en operaciones con divisas corren el riesgo de no liquidarse en un día porque hay problemas en las contrapartes, es decir, que no hay liquidez en el mercado.

Esta burbuja de derivados es la madre de todas las burbujas, por algo Warren Buffett a estos derivados los denomina como armas de destrucción masiva.

¿Pero qué son estos derivados? Son productos de inversión ligados a otro activo, un papel sobre un activo. Y un gran problema por el volumen que mueve: tanto ha crecido su volumen que ya multiplica por 10 el PIB global. En otras palabras, están circulando por el mundo instrumentos financieros que superan en 10 veces lo que puede producir todos los países del mundo en activos que no existen y con un dinero apalancado que tampoco existe.

Estos derivados se suelen usar como contraparte para protegerse y estar cubierto ante cualquier problema, como por ejemplo si hay una subida de tipos de interés se contrata un derivado. Así, si baja, ganas, pero si sube estás cubierto ante la incertidumbre de cualquier efecto adverso. El problema está cuando los grandes fondos para proteger su inversión en derivados liquidan o juegan con activos reales. Y en el caso concreto de derivados de divisas, el problema que se puede generar puede ser muy gordo.

Pondré un ejemplo práctico de cómo se suele usar para entenderlo mejor:

Un país de la UE tiene un fondo de pensiones y se pone a valorar dónde invertir. Busca un sitio seguro aunque no genere demasiada rentabilidad y decide comprar bonos del Tesoro de EE. UU., es muy seguro ya que no cree que EE. UU. vaya a quebrar. Como parte de la transacción, debemos utilizar dólares, y si no tenemos dólares, tendemos a hacer un cambio con otra moneda, en este caso el euro. Luego, al cerrar la transacción, el fondo paga dólares y recibe euros. Durante la duración de la operación, la obligación de pago está fuera de balance, este es el punto ciego y con este sistema se crea un gran problema porque se necesitan dólares en gran cantidad y están caros. Y si todo el mundo necesita dólares tanto para ahorrar a largo plazo como para comprar hidrocarburos y nos encontramos en una situación donde la Reserva Federal no para de subir los tipos de interés, nos encontramos con un problema de liquidez de dólares.

Aquí nos encontramos con el famoso dilema de Triffin en el que la Reserva Federal, al subir los tipos de interés para controlar la inflación, lo que a su vez genera una escasez de dólares en el mundo, y al ser la divisa de reserva y se necesita para los pagos internacionales y para que los fondos de pensiones compren deuda de EE. UU. Ya Triffin anunció en los 60 que se tenía que tener cuidado con el dólar, al ser la divisa de reserva mundial, también tiene riesgo para EE. UU. y que si elimina su déficit comercial, priva a la economía mundial de la liquidez necesaria para la expansión del comercio mundial, lo cual lleva a EE. UU. a entrar eternamente en un déficit crónico que debe ir en aumento.

Este es el punto en el que nos encontramos en estos momentos, ya que el mundo necesita dólares para que la economía global funcione correctamente, pero al ser el proveedor internacional de la principal divisa de reserva, EE. UU. deberá aumentar la emisión de dólares, con lo que lo llevará inevitablemente a entrar en déficit crónico. Vamos a ver si puede generar dólares eternamente hasta el infinito sin que caiga la credibilidad de la moneda y la demanda no caiga porque nunca aparezca otra moneda que le haga sombra, como ya le ocurrió a la libra. Esto solo nos llevará inevitablemente a una inflación global descontrolada que seguirá empobreciendo a las clases medias y acabando en una inevitable explosión de la burbuja más grande de todos los tiempos, hundiendo la economía mundial peor que la de 1929 y seguida de una gran depresión que destruirá los regímenes establecidos y una cultura occidental que está en clara decadencia, como ya lo estuvo el imperio romano. Y todo esto habrá que agradecérselo a los políticos que, con el fin de enriquecerse, están cavando sus propias tumbas, mientras que los bárbaros de las fronteras esperan pacientemente para entrar y dar el toque final a Occidente y barrer las cenizas que queden.

Ceterum censeo politicae esse delendam